Ricetta Maionese di Pomodoro

Non tutta la maionese è grassa …quella al pomodoro è saporita, velocissima da preparare e leggerissima. In questa stagione sarà facile trovare pomodori super maturi a prezzi economici perchè prossimi alla fine…sono loro i protagonisti ideali per questa gustosa salsa.

INGREDIENTI:
100gr di pomodori maturi
30ml di olio
5gr di sale
1 cucchiaio di aceto di vino rosso

Frullare tutti gli ingredienti insieme fino a raggiungere la densità desiderata.

Ottima salsa per accompagnare vellutate di legumi o tortini di verdure. Idea originale da mettere a filo su qualche crackers con un oliva nera, per aperitivi dell’ultimo minuto. Da provare anche come condimento per patate cotte a vapore.

Provate 😉

Vania

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *